Notre carte

Bœuf suisse, raclette fondue, oignons rouges marinés maison, cornichons marinés maison et sauce alpine maison.

Bœuf suisse, viande séchée valaisanne, sauce au yogourt aux herbes alpines et roquette.

Bœuf suisse, gruyère fondant, champignons sautés, oignons caramélisés et huile de truffe.

Bœuf suisse, sauce au bleu suisse artisanal, oignons caramélisés et noix. Le bleu varie selon les saisons et les producteurs.

Bœuf suisse, bûche de chèvre caramélisée, oignons caramélisés et lard.

Raclette fondue, lard, oignons rouges marinés maison, cornichons marinés maison et sauce alpine.

Tomme suisse, champignons sautés, oignons caramélisés et huile de truffe.

Tomme suisse, roquette et sauce au yogourt aux herbes alpines.

Steak tartare de bœuf suisse, sauce crémeuse au jaune d'œuf, ciboulette fraîche et poivre noir.

Sel des Alpes et herbes alpines.

Sauce au bleu suisse du moment.

Lard, gruyère fondant et sauce alpine.

Gruyère fondant, champignons sautés et huile de truffe.

Servie avec fruits rouges.

Servie avec glace vanille.

Avec fruits rouges.